Хрустящие маринованные огурцы быстро и очень вкусно.

Маринад на литр воды - сахар - 100 г; - соль - 2 ст. л. без горки; - душистый перец - 5 шт.; - перец горошек - 15--20 шт.; - лавровый лист - 3 шт.; - сухой укроп - 1 ч. л.; - растительное масло - 2 ст. л.; - уксус 9% - 100 мл; - огурцы - 600--650 г; - половинка репчатого лука; - чеснок - 3 зубчика. Маринад варим после закипания 5 минут, после этого в маринад отправляем огурцы и бланшируем после закипания 2 минуты, потом достаем огурцы и выкладываем их в банку. Затем заливаем горячим маринадом и оставляем до полного остывания. Отправляем в холодильник и на следующий день можно кушать.