ХВАТИТ ПОРТИТЬ СОЛОД! Короткая царга против колпачковых тарелок

Можно ли гнать зерновой дистиллят на короткой царге 40 см с СПН? Узнайте, как насадка «обрезает» вкус солода и почему тарельчатая колонна лучше для домашнего виски. В этом видео проводим эксперимент по дробной перегонке спирта-сырца из солодового концентрата. Разбираем частую ошибку винокуров - использование короткой стеклянной царги (40 см) с насадкой СПН для получения ароматных зерновых дистиллятов. Показываем работу оборудования с узлом отбора по жидкости при мощности 3 кВт. Сравниваем итоговую органолептику продукта после СПН и колпачковых тарелок (ProCap). Вы узнаете, почему короткая царга с СПН снижает ароматику солода и какое оборудование выбрать для качественного домашнего виски. Процесс перегонки (Рецепт): Сырье: Спирт-сырец, полученный из солодового концентрата. Оборудование: Перегонный куб (ТЭН 3 кВт), стеклянная царга 40 см, насадка СПН, диоптр, узел отбора по жидкости с орошением, доохладитель, двухконтурный димрот. Шаг 1: Заливка спирта-сырца в куб, сборка колонны. Шаг 2: Нагрев и работа колонны «на себя» для стабилизации фракций. Шаг 3: Покапельный отбор головных фракций. Шаг 4: Отбор «тела» со скоростью 1,8 л/ч при подаваемой мощности 3 кВт. Контроль температуры в кубе (допускается рост до 95-97°C). Шаг 5: Завершение отбора, дегустация и сравнение органолептики с дистиллятом, полученным на колпачковых тарелках. Таймкоды: 00:00 - Можно ли гнать зерновые на короткой царге с СПН? 00:46 - Оборудование: царга 40 см, СПН и узел отбора по жидкости 01:53...