СЕКРЕТЫ НАСТОЕК. Вся правда от технолога спиртзавода для самогонщиков

Самогонщик пробрался на Рузский купажный завод, добрался до технологов и попытался выведать секреты заводских настоек, биттеров и джинов. Показываю, как устроено производство алкоголя изнутри и какие технологии можно использовать в домашнем самогоноварении. Огромные угольные колонны, промышленные ёмкости с настоями, купажирование, лабораторный контроль, линия розлива и дегустация напитков. Но самое интересное началось там, где технологи создают новые вкусы и собирают рецептуры будущих биттеров и настоек. Особенно меня интересовало производство настоек, биттеров и джинов. Как на заводе работают с можжевельником, травами, ягодами и другими ингредиентами? Все компоненты настаивают вместе или готовят отдельные настои? Как технологи создают новые вкусы, собирают купаж и добиваются стабильного результата от партии к партии? Я добрался до заводской библиотеки вкусов, перенюхал различные настои, узнал о необычных ингредиентах и записал несколько интересных сочетаний. Некоторые идеи планирую проверить уже на домашнем самогоне и использовать в будущих рецептах настоек и биттеров на канале «Мужское хобби». Также в ролике: - экскурсия по алкогольному заводу; - промышленная очистка спирта угольными колоннами; - производство настоек и биттеров; - большие ёмкости для настаивания трав, ягод и можжевельника; - технология производства джина; - создание и купажирование новых вкусов; - работа технологов алкогольного производства; - линия розлива и упаковки бутылок; - ручной труд и...