Пшенично- ржаной хлеб на ржаной закваске с семечками

Всем привет! Сегодня давайте приготовим с вами очень простой и потрясающе вкусный хлеб. Этот рецепт хлеба точно вам понравится, т.к его не нужно долго вымешивать, готовится он довольно быстро, а насколько он ароматный, сытный, насыщенный, вы сможете узнать, когда сами его приготовите! Этот хлебушек просто восхитительный, не содержит белой муки, делается исключительно на цельнозерновой муке и ржаной закваске. Добавка из семечек отлично дополняет и делает его ещё вкуснее. А ферментированный солод придает такой аромат, что никакие булки и торты с ним не сравнятся. Добавки в этом хлебе можно вносить в виде различных смесей семечек и не только. Экспериментируйте и пусть вам будет вкусно! Ингредиенты: *Опара* -20 гр ржаной закваски -120 гр воды -120 гр ржаной обдирной муки Всё соединить и оставить на 10 часов. *Тесто* -240 гр ржаной опары -240 гр воды -380 гр пшеничной цельнозерновой муки -50 гр мёда -10 гр соли -30 гр ржаного ферментированного солода -80 гр семечек подсолнуха ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: