Вкусный и полезный ржано-пшеничный хлеб со льном на ржаной закваске

Всем привет! Сегодня у меня рецепт очень вкусного ржаного хлебушка со льном. Уже из названия понятно, что хлеб приготовленный по этому рецепту несёт сплошную пользу. Это замечательный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Такой хлеб под силу приготовить каждому! Именно выпекая хлеб в домашних условиях вы наконец раскроете для себя вкус настоящего ржаного хлеба! И он совершенно отличается от магазинного! Хлеб настолько ароматный, душистый, самодостаточный, что его точно стоит приготовить и удивиться его замечательному вкусу! Я всем от души рекомендую научиться печь хлеб дома, это намного проще, чем вам кажется! Вкусного вам хлеба, мира и добра в ваш дом! Ингредиенты: *Опара* -20 гр ржаной закваски -120 мл воды -120 гр ржаной обдирной муки Всё вместе перемешать, накрыть пленкой и оставить на 10-12 часов. *Заварка* -40 гр ржаной обдирной муки -40 гр семян льна -30 гр ржаного ферментированного солода -160 мл кипятка *Тесто* -вся заварка -200 гр ржаной опары -220 гр ржаной обдирной муки -180 гр пшеничной муки в/с -220 мл тепленькой воды -8 гр соли -1 ч.л мёда -2 стол.л растительного масла ✔Живое общение ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: