Говяжьи рёбрышки в пиве на гриле (рецепт на угольном гриле)

Простой рецепт вкуснейших говяжьих ребрышек в пиве на гриле. Настоящая магия медленного томления, превращающая говядину и простые продукты в нечто невероятное. Говяжьи ребрышки, подкопченные и предварительно обжаренные на гриле, несколько часов томятся в жаровне в ароматном бульоне с пивом и овощами. Благодаря такому способу приготовления мясо получается настолько нежным, что буквально тает во рту и без усилий отделяется от костей. Еще один компонент, это бесподобная подливка. После томления эта жидкость превращается в роскошную, бархатистую и очень ароматную подливку. Вкус подливки сложный и многогранный, впитавший соки от мяса, овощей и пряностей. Эти ребрышки лучше всего подавать с вареной картошкой или картофельным пюре и обязательно с подливкой. Рецепт отлично подходит для угольного гриля, но также его можно сделать на газовом и пеллетном грилях, а как это делать я рассказываю в кадре. Пряная смесь для самостоятельного смешивания: 2 ч.л. соли (из расчёта 1 ч.л. соли на 1 кг мяса) 1 ч.л. чёрного свежемолотого перца 1 ч.л. гранулированного чеснока 2 ч.л. молотой паприки 1/3 ч.л. порошка чили. В съемках участвовали: Подписывайтесь на наши другие каналы: #ребрышки