Заготовки из курицы в морозилку, РЕЦЕПТЫ которые РАБОТАЮТ и никогда не затеряются в морозилке

Заготовки из курицы в морозилку, РЕЦЕПТЫ которые РАБОТАЮТ и никогда не затеряются в морозилке ↓↓↓↓↓↓↓↓ Обычно я сразу беру 4 курицы, разделываю их и делаю полуфабрикаты в разной степени готовности и готовую еду, которые затем замораживаю. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, какие заготовки из курицы в морозилку я делаю. В видео я показываю весь процесс приготовления так, как он у меня идет в реальности, т.е. не последовательно рецепт за рецептом, а параллельно. Алгоритм выглядит так (если хотите перейти какому-то конкретному этапу – кликните на тайм-код): 1. Интро 00:00 2. Ставлю вариться концентрированный бульон 00:27 3. Подготавливаю маринад для крылышек 00:44 4. Подготавливаю маринад для ножек (голеней) 01:47 5. Разделываю филе грудки 03:00 6. Ставлю вариться филе грудки «су-вид» (начало) 03:13 7. Замораживаю разделанного филе грудки 03:51 8. Мариную филе бедрышек 04:04 9. Делаю фарш 04:35 10. Запекаю бедрышки 04:46 11. Делаю фрикадельки 04:56 12. Делаю куриные котлеты с овощами 05:50 13. Готовые бедрышки, упаковываю 06:57 14. Делаю сосиски с сыром 07:16 15. Мариную и упаковываю крылышки 09:40 16. Мариную и упаковываю ножки (голени) 10:23 17. Остужаю готовый концентрированный бульон 11:08 18. Делаю риет (рийет) 11:14 19. Разливаю концентрированный бульон 12:03 20. Готовое филе грудки «су-вид» 12:52 Дополнительно: 1. Заготовки и их хранение 13:05 2. Доведение до готовности и готовые блюда из заготовок 15:04 Исходные данные: 4 курицы...