Закусочный торт Наполеон на Новогодний стол.

Рецепт: Тесто слоеное бездрожжевое в рулоне - 500 гр. Рыба красная соленая - 150-200 гр. Оливки/маслины - 1/2 банки / 100 гр.. Авокадо -1 шт. / 150-200 гр. Крем: Сливочный сыр - 200-300 гр. Майонез - 4 - 6 ст. л. с горкой / 200-300 гр. Для украшения оставляем: Красная рыба - 30 гр. Листья салата/шпинат - 10-15 гр. Огурец тонко нарезанный - 50 гр. Имбирь маринованный - 10-15 гр. Укроп - 1 веточка /5 гр. Слоёное тесто размораживаем, разрезаем на три части и выкладываем на противень Выпекаем 3 коржа в духовке при 200 градусах по 15- 20 минут (Корж не должен прогибаться, чем суше тем лучше ) Разбираем каждый корж на две части и снова отправляем в духовку на 10 минут, запеченной стороной вниз на противень Получается 6 коржей Сливочный сыр и майонез перемешиваем венчиком/вилкой/миксером Отрезаем от рыбы 3 тонких длинных широких ломтиков для розочек. Остальную рыбу нарезаем мелко От огурца отрезаем 10 тонких широких полос экономкой для украшения (ножом для чистки картошки) Авокадо мелко нарезаем Маслины нарезаем кружочками Перемешиваем нарезанные ингредиенты. Начинка готова. Собираем торт, выкладываем начинку на корж и равномерно распределяем по коржу Выкладываем 1/4 часть начинки на корж Накрываем следующим коржом, снова смазываем кремом и выкладываем начинку И так повторяем с двумя коржами Укладываем пятый корж и смазываем оставшимся кремом. Из шестого коржа делаем крошку и посыпаем ей бока торта Из имбиря, огурца и рыбы делаем розочки (просто сворачиваем их в...