Куриные тефтели "Мимоза"

300 г куриного филе 1 луковица 1 яйцо 30 г сыра 2 ст. ложки манной крупы 0,5 ч. ложки сухих трав итальянской кухни 500 мл сливок 10-20% 3-5 горошин душистого перца 2 лавровых листа щепотка куркумы 2 зубчика чеснока 1-2 ст. ложки оливкового масла соль, перец