СЛИВОЧНЫЙ БАТОН НА ЗАКВАСКЕ ☆ Батон для бутербродов на праздничный стол ☆Простой рецепт не по ГОСТу

Как приготовить сливочный батон на закваске. Пошаговый рецепт от А до Я. Такой батон украсит ваш праздничный стол, а также это отличная основа для бутербродов. Также в видео я рассказываю и показываю: - подробный рецепт СЛИВОЧНОГО хлеба на закваске; - как проверить готовность опары; - как правильно сформировать батон; - сколько времени нужно расстаивать заготовку при комнатной температуре; - как выпекать батон, чтобы получилась красивая аппетитная корочка. ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. ? Рецепт находится ниже. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Для поддержки моего канала «Вкусные Заметки о Хлебе» Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик ?, чтобы получать уведомления о новых видео. ? ? ?? ? ?? ? ?? ? ?? ? ?? ? ? ****************Рецепт**************** РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО БАТОНА НА ЗАКВАСКЕ Опара: • любая закваска любой влажности – 15 г; • вода – 100 г; • мука пшеничная в/с – 100 г. Тесто: • вся опара – 215 г; • вода – 220 г; • мука пшеничная в/с – 500 г; • сахар – 30 г; • соль – 10 г; • сливочное масло 82% - 30 г. Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов! #sourdoughbread *********Плейлисты************* *********Контакты:********* Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!