Пряники с начинкой

Это видео снято в 2012 году. Для пряничного теста: 200 г сахара 200 г меда 100 г сливочного масла 2 яйца 1 ч. ложка с горочкой негашеной соды 1-2 ч. ложки сухих духов для пряников около 600 г пшеничной муки 1 сорта Для глазури: 4 ст. ложки сахара 2 ст. ложки воды Для начинки: 400 г густого варенья или джема (я использовала 250 г домашнего варенья из черной смородины + 2 столовые ложки с горочкой крахмала) Сухие духи для пряников: 40 % корицы 12 % гвоздики 12 % душистого перца 4 % черного перца 8 % бадьяна 12 % мускатного ореха 4 % кардамона 8 % имбиря