Консервация без нервов_ простые и проверенные рецепты огурцов, кетчупа и помидоров! 😌🥒🍅

Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Хочешь запастись на зиму по-настоящему вкусными заготовками? Тогда лови три проверенных рецепта, которые уже не первый год радуют мою семью — и точно понравятся тебе! Каждый из них простой, понятный и даёт отличный результат: огурцы выходят хрустящими, кетчуп — ароматным, а помидоры — в меру солёными и совсем не кислыми. 1. Хрустящие консервированные огурцы кружочками 00:00 Начнём с огурцов — это беспроигрышный вариант для любого застолья. Секрет их хруста — в правильной нарезке и аккуратной стерилизации. ✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:(на 4 литровых банки) огурцы - 2,3 кг острый перец - 1 шт. зонтики укропа - 4 шт. черный перец горошком - 20 шт. чеснок - 8 зубчиков Рассол: вода - 2 л сахар - 100 г соль - 60 г уксус 9% - 100 г ✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В чистые банки (их достаточно просто хорошо промыть содой, стерилизовать не нужно) кладём пряную основу: 1–2 зонтика укропа, 2 зубчика чеснока, колечко острого перца (предварительно нарезанного кружками по 1–2 см) и 4–5 горошин чёрного перца. Огурцы (примерно 600 г на литровую банку) моем, срезаем оба кончика и нарезаем кружочками. Укладываем в банки максимально плотно — так они лучше пропитаются рассолом. Готовим рассол: в кастрюлю наливаем 2 л воды, добавляем 100 г сахара, 60 г соли и 100 мл 9 % уксуса. Доводим до кипения. Параллельно стерилизуем крышки: кладём их в воду, кипятим около минуты, затем сливаем воду. Теперь важный момент: ставим банку с огурцами в кастрюлю, на дно которой...