Кабачковая икра на зиму БЕЗ ХИТРОСТЕЙ, без блендера, без горячих брызг и без майонеза!

Без хитростей - потому что все действительно очень просто. Приготовить сможет любая хозяйка на любой кухне. И будет вкусно! У меня много рецептов кабачковой икры на зиму. Но почти все они с добавлением майонеза и практически везде нужен погружной блендер. А что делать, если блендера нет?.. Можно приготовить «Икру без хитростей»)) Рецепт: • Кабачки – 2 кг • Морковь – 500 г • Лук – 500 г • Помидоры – 600 г • Острый перец – 1 шт. • Масло растительное – 100 мл • Сахар – 4 ст.л. • Уксус 9% - 40 мл • Соль – 0,5 ст.л. *** Выход: ~ 2,2 л