😍Бабушкины рецепты, которые покоряют с первой ложки.Три заготовки на зиму за один вечер😋

Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Думаете, переросшие и не самые красивые огурцы — это повод их выбросить? Не спешите! Именно из таких получаются самые душевные заготовки. Сегодня я поделюсь с вами настоящей классикой — легендарным салатом «Нежинский», а заодно покажу два потрясающих компота на зиму. Эти рецепты проверены годами: их готовили наши мамы и бабушки, и они до сих пор остаются беспроигрышным вариантом для любой хозяйки. 1.Салат «Нежинский»: просто, вкусно, по-домашнему 00:00 ✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:(получается 5 банок по 0,5 л) огурцы - 2 кг лук - 700 г соль - 1 ст. л. без горки Добавляем в каждую банку 0,5 л: соль - 1 ч. л. без горки сахар - 1 ч. л. уксус 9% - 1 ст. л. ✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начнём с огурцов: возьмите 2 кг, тщательно промойте и срежьте оба кончика у каждого. Нарежьте кружочками и переложите в большую миску. Теперь очередь лука — 700 г нарежьте полукольцами и отправьте к огурцам. Добавьте одну столовую ложку соли без горки, аккуратно перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась. Оставьте салат примерно на 2 часа — за это время огурцы пустят сок и станут мягче. Не забывайте периодически перемешивать массу. Пока огурцы настаиваются, подготовьте банки: помойте пол-литровые ёмкости и насыпьте в каждую по 4–5 горошин чёрного перца и немного сухих зёрен горчицы. Когда огурцы дадут достаточно сока, разложите их по банкам, плотно утрамбовывая сначала ложкой, а потом руками. Важно, чтобы огурцы были полностью покрыты собственным...