Шоколадный чизкейк на сгущенке - рецепт выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот чизкейк, чтобы оценить, как мультиварка создает идеальные условия для пропекания — без пересушивания и трещин. Сгущенное молоко придает начинке неповторимую карамельную нотку и бархатистую структуру. Это десерт, который впечатлит гостей, но при этом его приготовление практически не требует кулинарного опыта. А шоколадная глазурь станет роскошным финальным аккордом. 📌 Ингредиенты: Сыр сливочный (типа «Филадельфия») — 300 г (комнатной температуры) Яйца категории С1 — 240 г (4 шт.) (должны быть комнатной температуры) Молоко сгущенное — 150 мл (используйте обычное вареное сгущенное) Печенье песочное (например, «Топленое молоко») — 300 г (измельчите в крошку блендером или скалкой) Масло сливочное 82.5% — 90 г (растопите и слегка остудите) Шоколад темный (от 70%) — 180 г (разделите на две части: одна для начинки, одна для глазури) Сливки 10% — 70 мл (для глазури, можно заменить молоком) 📌 Подготовка: Измельчите печенье в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и 90 г шоколада (половину от общего количества). Смешайте крошку печенья с растопленной массой из масла и шоколада до состояния влажного песка. Утрамбуйте полученную массу на дно формы для выпечки (диаметром около 18-20 см), создавая ровный корж с бортиками. Отправьте форму в холодильник на 30-40 минут для застывания. В глубокой миске смешайте размягченный сливочный сыр, сгущенное молоко и яйца. Добавьте вторую часть растопленного шоколада (90 г). Взбейте миксером на средней...