Земля виноделов | Шато де Талю

Как говорят представители самой винодельни Château de Talu – это кусочек Франции на русской земле: французская культура вина, французская эстетика в архитектуре и интерьерах, изысканный купаж французской и локальной черноморской кухни, дополненные панорамным видом на море и бухту курорта. Главным энологом Шато является Франк Дюсенер. Он был у истоков развития Российского виноделия и развивает классическую французскую культуру производства вин на российской земле почти 20 лет. Потомственный винодел, до переезда в Россию стажировался в Château Palmer и Château Faugères, а также работал в La Cave de Canteperdrix, где руководил виноградниками и технологическими процессами на заводе. Неудивительно, что сама винодельня, находящаяся под Геленджиком, выглядит как настоящий французский замок, а территория и даже виноградники чем-то напоминают сады Версаля.