Секреты сочной, хрустящей шаурмы.

Список ингредиентов - куриный окорочок - 1 шт.; - отбивная на кости - 2 шт. - Специи для маринования мяса - копченая паприка - 1 ч. л.; - сухой базилик - 0,5 ч. л.; - сухой чеснок - 0,5 ч. л.; - черный перец - 0,5 ч. л.; - растительное масло - 2 ст. л.; - соль - по вкусу. - Соус - кетчуп - 1 ст. л.; - сметана 20% - 1 ст. л.; - майонез 67% - 1 ст. л.; - горчица в зернах - 1 ч. л. - Овощная начинка - помидоры - 2 шт. (без внутренностей, только мякоть); - перец желтый - 1 шт.; - красный перец - 1 шт.; - огурец - 2 шт.; - репчатый лук - 1 шт. (маринуем 2 ч. л. яблочного уксуса 6%, и добавляем щепотку соли); - свежая зелень - кинза и базилик (зелень можно по вкусу).