Проверки Роспотребнадзора 2026: разбираемся в ХАССП

Закрытие заведения даже на месяц может стоить вам двух миллионов рублей выручки. А одна из частых причин закрытия — проблемы с ХАССП. Эти закрытия и даже штрафы вам наверняка не нужны, поэтому проверьте себя, исправьте ошибки заранее и работайте спокойно. О чем вебинар: 🔹 Как связаны ХАССП и СанПиНы 🔹 Определяем критичные риски, ведущие к закрытию 🔹 Что исправить в первую очередь — управление пищевой продукцией 🔹 Регулярные мероприятия — составляем график, чтобы ничего не забыть Все полезные материалы от DocsInBox в боте бесплатно! Внутри записи вебинаров, руководства, чек-листы и самые свежие новости сферы.  🔥 Бесплатный аудит вашей работы с маркировкой от специалиста DocsInBox Тайм-коды: 00:00 - О спикере и теме 05:50 - А где написано про ХАССП в СанПин?  09:55 - Откуда требования ХАССП 11:09 - Как образовывается ХАССП 15:47 - Зона риска: поточность 22:36 - Зона риска: управление пищевой продукцией 47:54 - Зона риска: регулярные мероприятия 54:02 - Как выглядят проф визиты сейчас 59:34 - Вопросы и ответы #проверкивобщепите