Французская ягодная галета с миндальным секретом

Девочки, если у вас в саду или в холодильнике скучают три вида смородины (черная, красная и белая), срочно бросайте всё и готовьте эту галету! Она получается невероятно уютной, по-деревенски красивой, а сочетание кислых ягод, сладкого теста и хрустящего миндаля - это просто отвал всего!  Главный секрет этого рецепта - миндальная "подушка", которая не даст сочной смородине размочить тесто. Нижняя корочка гарантированно останется хрустящей! Промокод KEDR03 скидка 10% на весь ассортимент. Девочки, для моих подписчиков сейчас действует скидка 10% на продукцию бренда Кедрович на Ozon. Если давно хотели попробовать их орехи или сухофрукты - сейчас хороший момент. Используйте мой промокод KEDR03 при оформлении заказа. Скидка действует один раз на один аккаунт до 10 июля включительно. Сохраняйте пост в закладки, чтобы не потерять список продуктов!  Нам понадобится: Для хрустящего теста: • Мука пшеничная - 200 г • Масло сливочное (холодное!) - 100 г • Ледяная вода - 50 мл • Сахарная пудра - 1 ст. л. • Соль - щепотка Для начинки и декора: • Любые ягоды (микс черной, красной и белой, вишня, ирга) - 300 г • Сахар - 3-4 ст. л. (по вкусу) • Кукурузный крахмал - 1 ст. л. с горкой • Миндаль (измельченный в крошку) - 70 г (для основы) • Миндальные лепестки - 2 ст. л. (для украшения бортиков) • Желток для смазывания  Девочки, а у вас какая смородина самая любимая? Я обожаю черную за аромат, а красную и белую - за красивый цвет в выпечке. Напишите в комментариях, какую чаще...