Как появился язык, на котором сегодня говорит молочная отрасль?

В 1997 году было всего 11 государственных стандартов молочной продукции. Через 5 лет появился классификатор, в котором более 50 тысяч видов. Этой системой до сих пор пользуется рынок. Её создавала Ирина Макеева, доктор технических наук, эксперт по стандартизации и судебной нормативной экспертизе, а также спикер нашего нового интервью. Из него вы узнаете: — Кто и зачем ввёл термин «молокосодержащий продукт» и почему вокруг него до сих пор столько мифов? — Почему стандартизация не успевает за стремительным ростом рынка готовой еды и какие риски возникают из-за этого? — Как качество питания связано со здоровьем населения, репродуктивным благополучием и демографическим будущим страны? 🎙 Ведущий – Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech. #интервью