ОЧЕНЬ УДАЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ В ЗАПЕКАНКЕ КАРТОШКА КАПУСТА И ФАРШ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПРОСТЫЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК РЕЦЕПТЫ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. ХОТЯ С ЭТИМ БЛЮДОМ НУЖНО НЕМНОГО ПОВОЗИТЬСЯ, НО ЭТО ТОГО СТОИТ. ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА КОМПОНЕНТОВ НУЖНО ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ФАРШ 250Г КАПУСТА 200Г КАРТОФЕЛЬ 350 Г СМЕТАНА 2 СТ.Л. С ГОРКОЙ МАЙОНЕЗ 2 СТ.Л. С ГОРКОЙ ТОМАТНЫЙ СОУС 1-2 СТ.Л. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 150Г МОРКОВЬ 60-70Г ЯЙЦО 1-2 ШТ. СЫР 50-70Г СОЛЬ, САХАР, ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ, ОРЕХ МУСКАТНЫЙ, ОРЕГАНО, ПАПРИКА, ПРИПРАВА ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ. ВСЕ СПЕЦИИ ПО ВКУСУ. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ И ТОПЛЕНОЕ МАСЛО ДЛЯ ОБЖАРКИ. СЛИВ. МАСЛО ДЛЯ СМАЗКИ ФОРМЫ. 1. НАРЕЗАТЬ ЛУК КУБИКАМИ, ОБЖАРИТЬ ДО ПРОЗРАЧНОСТИ, ДОБАВИТЬ НАТЕРТУЮ МОРКОВЬ, ОБЖАРИТЬ. ДОБАВИТЬ ФАРШ, ПЕРЕМЕШАТЬ , ОБЖАРИТЬ. ДОБАВИТЬ СПЕЦИИ: ПАПРИКУ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ОРЕГАНО, МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, ЕЩЕ ОБЖАРИВАТЬ МИН 10. 2. ОБЖАРИТЬ КАПУСТУ ДО МЯГКОГО СОСТОЯНИЯ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ, ПЕРЕЦ И СОВСЕМ НЕМНОГО САХАРА. 3. КАРТОФЕЛЬ ОТВАРИТЬ В МУНДИРЕ, ОСТУДИТЬ, НАРЕЗАТЬ НА ПОЛУКРУЖОЧКИ В 1,5-2 СМ. 4. СМАЗАТЬ МАСЛОМ ФОРМУ, ВЫЛОЖИТЬ КАРТОФЕЛЬ, ПОСЫПАТЬ ПРИПРАВОЙ ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ. ВЫЛОЖИТЬ ФАРШ, РАЗРОВНЯТЬ. ПОСЛЕДНИЙ СЛОЙ КАПУСТА. 5. ДЛЯ ЗАЛИВКИ СМЕШИВАЕМ СМЕТАНУ, МАЙОНЕЗ И ТОМАТНЫЙ СОУС., 1 ЯЙЦО, ДОБАВЛЯЕМ СПЕЦИИ И ПЕРЕМЕШИВАЕМ. 6. ЗАЛИВАЕМ ЗАЛИВКОЙ БЛЮДО, ПРОТЫКАЕМ, ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ НОЖОМ, ЧТОБЫ ЗАЛИВКА ПРОПИТАЛА БУДУЩУЮ ЗАПЕКАНКУ. ПОСЫПАЕМ ТЕРТЫМ СЫРОМ. 7. ЗАПЕКАЕМ ПРИ 180* 25-30 МИН...