ВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ, ТВОРОГОМ И КРОШКОЙ!

Этот пирог прост в приготовлении. С ним и торта не нужно! Форма 30× 20 см ( у меня разъемная форма 18× 28 см ) 250 мл стакан Рецепт: Тесто: 4 яйца 200 гр сахар ( 1 стакан ) 250 мл молоко ( 1 стакан ) 150 мл раст.масло ( 2/3 стакана ) 350 гр мука ( 2,5 стакана ) 10 гр разрыхлитель 10 гр ванильный сахар Соль щепотка Начинка: 200-250 гр сливочный сыр по типу Филадельфия или творог 1 яйцо 30 гр сахарная пудра ( 2 ст.л ) 15 гр крахмал ( 1 ст.л с горкой ) Сок 1/2 лимона 200 гр ягоды ( у меня клубника и черная смородина ) Крошка: 150 гр мука ( 1 стакан + 1 ст.л ) 50 гр сахарная пудра ( 3 ст.л ) 60 гр слив.масло ( 3 ст.л) 1. Для теста миксером взбить яйца, соль, ванильный сахар, сахар до увеличения массы в объеме и посветления. Продолжая взбивать влить раст.масло, а затем молоко. Все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры. В полученную массу просеять муку, разрыхлитель и все перемешать до однородности. 2. Дно разъемной формы выстелить пекарской бумагой, бока смазать слив.маслом. вылить на дно формы тесто. На тесто выложить равномерно ягоды ( клубнику я нарезала на кусочки ). На ягоды ложкой неравномерно, островками выложить творожную начинку. Для начинки в отдельной миске смешать слив.сыр ( творог ), сахарную пудру, крахмал, яйцо и лимонный сок до однородности. 3. Сверху все посыпать крошкой. Для крошки перетереть руками муку, сахарную пудру и мягкое слив.масло. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 60-70 минут. Готовность...