Салат со снытью. Легкий дачный суп с крапивой на воде. Вкусные и полезные сорняки

Я каждую весну жду эти сорняки, чтобы готовить с ними разные блюда. В видео показываю салат со снытью и легкий дачный суп с крапивой на воде.  Молодую сныть и крапиву обычно использую в рецептах как любую другую зелень. Добавляю в салаты, супы, вторые блюда вместо или вместе с привычной зеленью. Рецепт салата со снытью: сныть - 1 пучок огурец - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. чеснок — 1-2 зубчика масло оливковое - 2 ст. л. соевый соус - 1-2 ч. л. или замерить солью кунжут - 1-2 ч. л. Суп из крапивы с яйцом: вода — 1.5 л картофель — 3-4 шт. лук — 1/2 шт. чеснок — 1-2 зубчика крапива — 1-2 пучка яйца — 3 шт. соль — 1 ч. л. или по вкусу масло — 2-3 ст. ложки.