Кабачковая икра на зиму. Та самая! Со вкусом из детства! Простой рецепт в автоклаве

Кабачковая икра на зиму по этому рецепту получается вкусной, нежной и напоминает ту самую кабачковую икру из детства. Рецепт очень простой из самых обычных продуктов. РЕЦЕПТ на 5-литровую кастрюлю (8 пол-литровых банок) кабачки - 2 кг морковь - 1 кг 200 г лук - 800 г соль - 50 г сахар - 50 г паприка - 15 г черный перец (по желанию) - 1/2 ч. л.или по вкусу масло растительное - 180 г уксус яблочный (6%) - 80 мл Стерилизовать при 110° 10 минут.