Салат "Венок" с морепродуктами на праздничный стол

Приготовьте вкусный и оригинальный салат венок с креветками и кальмаром на новый год, рождество иди другой праздник. Этот салат на праздничный стол станет настоящим украшением стола и порадует ваших близких. 00:10 - подготовка креветок 00:40 - подготовка кальмаров  01:35 - перепелиные яйца  01:50 - соус  02:08 - сборка салата  Ингредиенты: • креветки 150 г • кальмары 200 г • яйца перепелиные 5-6 шт. • помидоры черри 7-8 шт. • листья салата 100 г • чеснок 2 зубчика  • сливочное масло 10 г • мёд 1 ч.л. • горчица 1 ч.л. • лимонный сок 2 ст.л. • оливковое масло 4 ст.л. • соль 2 ч.л. • перец чёрный 2 щепотки Приготовление: - креветки очистить от панциря, удалить кишечник, промыть под проточной водой - чеснок нарезать пластинами  - разогреть небольшое количество оливкового масла (можно подсолнечного), обжарить креветки несколько минут на огне немного выше среднего. Добавить чеснок, сливочное масло, соль и черный перец по одной щепотке. Креветки должны слегка подрумяниться - кальмаров разморозить естественным способом (в идеале 6 часов в холодильнике, потом час-два при комнатной температуре, оставить их в ванной или раковине - они быстро размораживаются) до полной мягкости  - из каждой тушки удалить внутренности и хитиновую пластину - залить крутым кипятком на 10секунд, пошевелить, чтобы осыпалась кожа - быстро переложить в тазик с ледяной водой. Промыть от остатков цветной кожи и ещё раз промыть под холодной проточной водой  - снять прозрачную плёнку  - тушки нарезать...