Простой рецепт самсы на гриле

Самса на гриле Ингредиенты: ⁃ мясо ⁃ лук репчатый ⁃ сало курдючное ⁃ вода ⁃ перец черный по вкусу ⁃ соль по вкусу ⁃ слоеное тесто ⁃ жир для смазки ⁃ кунжут Жареное мясо пропускаем через мясорубку с крупной решеткой или мелко рубим, добавляем мелко шинкованный репчатый лук, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Слоеное пресное тесто раскатываем и делаем из него круглые лепешки (сочни). На середину каждой лепешки кладем приготовленный фарш и кусочек курдючного сала, тесто завертываем в виде треугольника и защипываем. Самсу выпекаем в гриле. Для этого самсу сбрызгиваем холодной водой и выкладываем на. Горячую решетку, сверху снова сбрызгиваем холодной водой, плотно закрываем крышкой и доводим самсу до готовности 20 - 25 мин. Готовую самсу сверху смазываем жиром, посыпаем кунжутом и подаем в горячем виде.