Это так вкусно! КАБАЛАДЬИ с плавленым сыром + СМЕТАННЫЙ соус.

Кабачковые оладушки с плавленым сыром невероятно вкусные и нежные. Попробуйте! ✅️ Нам нужно: • Кабачки - 500-600 г ( 2-3 средних) • Сыр плавленый сливочный - 200 г • Яйцо куриное - 1 шт. • Мука пшеничная - 60 г (4 ст.л.) • Крахмал кукурузный - 20 г (1 ст.л. полная) • Соль - 5 г (1 ч.л.) • Зелень свежая - какую хотите • Перец молотый - сколько нравится • Масло растительное или топлёное - для жарки ✅️ Для сметанного соуса: • Сметана 20% - 200 г • Зелень - сколько хотите • Чеснок - 1-2 зубчика • Перец молотый - по желанию 1. Кабачки моем, срезаем край. Натираем на крупной тёрке. Солим и оставляем их потеть минут на 20. 2. Зелень моем и мелко нарезаем. 3. Взбиваем яйцо. Добавляем плавленый сыр. Перемешиваем. 4. Кабачки отжать. Сок не выливаю. Из него много вкусного можно приготовить (суп, смузи, блины). 5. Соединяем сырную массу с кабачками и зеленью. 6. Добавляем муку, крахмал, перец и всё хорошо перемешиваем. Количество муки зависит от сочности кабачков. Смотрите по консистенции теста, оно должно быть мягким, но не плотным. 7. Разогреваем сковороду (очень хорошо разогреваем). Добавляем растительное или топлёное масло. Выкладываем тесто ложкой и выпекаем на среднем огне под крышкой по 3 - 4 минуты с каждой стороны. Готовые оладушки выкладываем и накрываем крышкой. 8. Приготовим соус. Помытую свежую зелень мелко режем и добавляем в сметану. Сюда же добавляем чеснок. Перемешиваем. Соус готов! Такие оладьи вкусные и горячие и остывшие. Приятного!...