Большие отели по новым правилам | подкаст ЧертиОтель #3

ЧертиОтель – подкаст о внутренней кухне гостиничной индустрии. В каждом выпуске мы обсуждаем как устроена индустрия сегодня, взаимодействие девелоперов, отельеров и собственников, разбираем реальные кейсы, планировки и этапы строительства, упаковку, сервис и тренды.   Тема этого выпуска:  БОЛЬШИЕ ОТЕЛИ ПО НОВЫМ ПРАВИЛАМ Каждый выпуск — это практичные советы, честные интервью с профи и новый взгляд на привычные вещи.   Кому будет полезен подкаст? – Проектировщикам и строителям, работникам гостиничной индустрии: владельцам, управляющим, специалистам в HoReCa и всем, кто хочет понимать – как работает отель изнутри, и как сделать его успешным. Спикеры: Сергей Веселов – основатель Development Systems, кандидат экономических наук, спикер. Лариса Зацепилина – основатель BRIGHT Hotel Staging Agency, эксперт гостиничного бизнеса и рынка недвижимости, спикер. Ведущий – Константин Буше Читать и узнавать больше:     Записаться на консультацию: Таймкоды: 00:00 Начало выпуска 00:09 Самые большие отели, в которых бывали 01:19 Большие отели – особенности проектирования 02:31 Нужны ли большие отели в России? 02:53 Классификация и особенности больших отелей 06:52 Фатальные ошибки при проектирование 11:13 Важность внутренней логистики в курортном отеле 16:14 Качественное ТЗ на проектирование – какое? 22:02 Постановление Правительства 1951 – особенные изменения 22:38 Критика новой сегментации объектов 30:15 Как уменьшить затраты на операционку, давая гостю выбор 32:57 Идея...