А вы знали об этом? Щавель сам себя консервирует!

На улице настоящая красота — погодка так и зовёт заняться чем-нибудь полезным! Отличный момент, чтобы разобрать грядки и, например, подстричь щавель, пока тот не разросся до состояния дикой джунглей. А заодно и заготовить его на зиму — на Ух ты, КУХНЕ такая зелень точно лишней не будет. Не теряем времени — приступаем! Щавель — вообще благодарная штука: он умеет храниться сам по себе. Его естественная кислотность делает всю работу за нас, так что никаких добавок не потребуется — ни соли, ни уксуса, ни лимонной кислоты. Всё по-простому: зелень и вода. Получается натурально и вкусно. А зимой, откроешь баночку — будто снова лето, особенно в зелёном борще! ✅Мелко нарезаем щавелевые листочки ✅Уплотняем в чистые банки (у меня получилось три полулитровые) ✅Заливаем холодной водой ✅Накрываем капроновыми крышками ✅Ставим в холодильник до зимних времён А уж в декабре или январе обязательно сварим тот самый «летний» зимний зелёный борщ — ароматный, яркий, ну очень вкусный! Благодарим, что были с нами! Отдельная благодарность за ваши советы и обратную связь — мы всегда рады учиться новому!