📌Рыбный день! Сразу 3 вкусных рецепта👍

👩‍🍳Три блюда из МЕЛКОЙ рыбы - ТРИ ПОВОДА влюбиться в неё ещё больше! Мы замаринуем, приготовим паштет и обжарим рыбу особым способом. Всё просто, но результат - ммм... пальчики оближешь! Готовим и открываем новые вкусы ВМЕСТЕ! #какприготовитьмелкуюрыбу ✅ Рецепт 1: Слабосолёная рыбка Маринад: - 500 мл воды - 1 ст.л. соли с небольшой горкой - 2 лавровых листа - кусочек острого перца - 6 шт. гвоздики - 4 шт. душистого перца горошком - 10 шт. чёрного перца горошком - 10 шт. кориандра горошком ✔ маринад проварить 5 минут и охладить - 500 г хамсы Для подачи: - 1 луковица - щепотка сахара - 1 ст.л. яблочного уксуса - чёрный молотый перец - растительное масло ✔ К рыбке будем подавать картофель, приготовленный в аэрогриле. ✅ Рецепт 2: Рыбный паштет: - растительное масло - лук, 1 шт. - зубок чеснока - щепотка соли - щепотка сахара - морковь, 1 шт. - 500 г ставриды (нужно очистить от хребтов) - соль по вкусу - чёрный молотый перец - сушеный укроп - 1-2 ст.л. лимонного сока - 2 варёных яйца - 30 г сливочного масла ✔ Измельчить в блендере, перекладываю в тарелку, накрываю пищевой плёнкой в контакт Паштет подаю с гренками, сверху на паштет натираю лимонную цедру. ✅ Рецепт 3: Жареная хамса на шпажках - 1 кг очищенной хамсы - соль - чёрный молотый перец - деревянные шпажки ( нанизываем на них рыбку) - растительное масло - мука Кто сказал, что мелкая рыба неинтересная? Напротив! Она вкусная, полезная и достойна самого почётного места на наших столах. Сегодня мы в этом...