GRZK-1000 Обзор вакуумного массажёра!

Вакуумный массажер GRZK-1000 предназначен для обработки мяса, птицы и рыбы в процессе маринования, посола и созревания на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Это оборудование ускоряет проникновение рассола в глубокие слои тканей за счет вакуумной среды, что улучшает вкусовые качества продукта, делает мясо более мягким и сочным, а также увеличивает выход готовой продукции. Массажер также используется для разрыхления морфологической структуры сырья, активизации тканевых ферментов и сокращения времени приготовления деликатесов, таких как вяленые и сушеные мясные изделия. Кроме того, массажёр обеспечивает бережное механическое воздействие на сырье, сохраняя его целостность и естественный цвет, а вакуумная обработка замедляет окисление и развитие патогенной микрофлоры, продлевая срок хранения продукции. Оборудование оснащено программируемыми режимами работы (время, скорость вращения барабана, степень вакуумизации), что позволяет адаптировать процесс под разные виды сырья и рецептуры, обеспечивая высокую эффективность и гигиену производства Оборудование в данной комплектации оснащено современной сенсорной панелью управления с механическими элементами управления. Такая панель обеспечивает удобную и быструю настройку параметров обработки сырья, включая выбор программ и регулировку скорости вращения барабана. Однако Вы также можете заказать машину исключительно с механическими реле управления. Сенсорная панель имеет полностью русифицированный интерфейс, что делает...