JR-22 Обзор мясорубки!

Профессиональные мясорубки JR предназначены для выполнения основных задач по измельчению мяса и приготовлению фарша на предприятиях общественного питания с небольшим объемом производства. Их ключевая задача — обеспечить стабильное качество измельчения продукта, что является фундаментом для приготовления широкого спектра блюд: от сочных котлет и пельменей до домашних колбасок и купат. Принцип работы машины основан на принудительной подаче сырья шнеком к режущему механизму, где оно последовательно измельчается крестообразным ножом и решёткой заданного диаметра. Это позволяет добиться однородной и контролируемой структуры фарша, обеспечивая высокое качество итогового продукта. Благодаря своей компактной настольной конструкции, доступной стоимости и простоте в эксплуатации, мясорубки JR находят широкое применение именно в сегменте малого и среднего бизнеса. Они идеально подходят для оснащения кухонь кафе, столовых, ресторанов, а также небольших мясных цехов и мини-производств, где нет необходимости в мощном промышленном оборудовании, но критически важны надежность, гигиеничность и стабильный результат. Оборудование эффективно справляется с переработкой не только мяса, но и других продуктов, таких как рыба для котлет, овощи для начинок или приготовления овощных пюре. Прочный корпус из нержавеющей стали SUS304 не только обеспечивает долговечность и стойкость к коррозии, но и полностью соответствует строгим санитарным нормам пищевых производств. Измельчающий узел спроектирован с...