Гудамахарское ущелье и Черная Арагви - это родина хинкали. Грузия

Гудамахарское ущелье - родина хинкали. Именно здесь в ущелье и давным-давно придумали хинкали. Эти хинкали сейчас называются горскими или по грузински - мтиулури. А все остальные хинкали, - это уже интерпретация горских. Если вы путешествуете на машине, то поворот в Гудамахарское ущелье - прямо у поселка Пасанаури. Т.е. в середине между Владикавказом и Тбилиси.