Эти Чебуреки хрустящие, как никогда и сочные (благодаря простым хитростям). Рецепт теста для чебуреков, который Вы не пробовали еще

Чебуреки сочные с мясом или с фаршем: как приготовить тесто для чебуреков, чтобы было были хрустящие и появились пузырьки? Рецепт чебуреков из лучшего теста и это не просто заварное тесто (которое, мне не очень нравится, если честно) - это другое: хрустит без потери мягкости и после остывания не резиновое, все в пузырьках! В этот раз мы жарим чебуреки без минералки, без уксуса – секрет приготовления заключается в другом. Хотите приготовить чебуреки с пузырьками на заварном тесте или чебуреки крымские, как на море? Тогда это видео для вас! Не в выборе теста для чебуреков секрет, а в тонкостях приготовления, о которых и пойдет сегодня речь. 🔥 Тайминг: 00:44 начинка для чебуреков (3 секрета сочности) 01:15 что делать, чтобы лук не хрустел в чебуреках 02:18 чебуреки тесто рецепт 02:51 секреты чебуречного теста 04:05 чебуреки на кипятке, в чем особенность заварного теста 05:10 как лепить чебуреки 07:20 как чебуреки жарить 08:13 сколько жарить чебуреки 08:44 почему чебуреки лопаются при жарке (3 причины) 09:32 выводы 09:58 одним кадром жарка чебуреков 11:04 чебуреки хрустящие сочные Даю список продуктов в точных граммах (ложках/стаканах, у кого нет весов) и еще одна ссылка 👇 на наши чебуреки с растиранием муки и с добавлением минеральной воды. 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅Заварная часть: мука – 100 г = 5 ст.л. кипяток (90 ) – 200 г = 1 стакан* ✅Яичная часть: вода теплая (30-35 ) – 100 г = 0,5 стакана* соль (по вкусу) – 5 г = 0,5 ч.л.