Как приготовить еду на неделю за несколько часов. Меню второе - блюда из рыбы, кур, печени и фарша
Шеф повар Евгений Овчаров
*блюдА (с ударением на последний слог) – это профессиональный жаргонизм, прошу отнестись с пониманием 😎 Меню №2 Понедельник Тыквенный крем-суп Зразы ленивые с отварной чечевицей, нутом и печеным перцем Чикен-бургер с картофельными дольками и соусом барбекю Вторник Чечевичная похлебка с курицей Семга на пару с паровой фасолью и отварной картошкой Азу из печени с отварным картофелем Среда Уха по-фински из семги со сливками Крылышки барбекю с картофельными дольками Гречневая лапша по-флотски с печеным перцем Четверг Суп-пюре из кабачков и картофеля Бабочка из семги с икорно-сливочным топпингом и картофельным пюре Бефстроганов из печени с гречневой лапшой и печеным перцем Пятница Азиатский острый рыбный суп с гречневой лапшой Паровые котлетки с зеленью с картофельным пюре и печеным перцем Густой дал из маша и нута с беконом и яйцом Меню составлено таким образом, чтобы блюда, начиная с ужина среды и до ужина пятницы, можно было хранить замороженными, без потери качества при разморозке. Рекомендую размораживать еду заблаговременно, перекладывая ее за сутки из морозильной камеры в холодильную. Супы замораживать не нужно, можно заморозить только бульоны. Примерная стоимость продуктов на 1 человека на август 2021г – 1400 рублей Для вашего удобства, привожу ниже закупочный лист, вес указан в граммах из расчета на 1 человека: Крупы Маш 100 Красная чечевица 100 Нут 80 Гречневая лапша 150 Овощи Картофель 1400 Тыква 300 Морковь 400 Лук 300 Имбирь 10 Чеснок 10 Томат 120...