Запеченная курица фаршированная рисом по-китайски

В этом выпуске мы запечем курицу по-китайски фаршированную рисом. Очень сочная, с азиатскими нотками. Для приготовления понадобится курица весом 1,5 кг., соевый соус, сахар, рис, перец красный, имбирь, семена фенхеля, гвоздика, морковь, лук и зеленый лук для подачи. ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица - 1,5 кг. Соевый соус - 8 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Рис - 150 гр. Перец красный - 1 ч.л. Имбирь - 1 ч.л. Фенхель - 1 ч.л. Гвоздика - 1-2 бутона Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 4 зуб. Зеленый лук - 2 стебля Соль и перец - по вкусу ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ ПО-КИТАЙСКИ РЕЦЕПТ: 1) Первым делом приготовим маринад, в ступке смешиваем красный перец, у меня среднеострый сычуаньский, можно просто красный и семена фенхеля. Перемешиваем, добавляем 1-2 бутона гвоздики а затем сушеный имбирь. В тарелку вливаем соевый соус, высыпаем сахар и все специи. Добавляем черный перец по вкусу для аромата и немного оливкового масла. Также выдавливаем 4 зубчика чеснока. Перемешиваем и даем настояться. 2) Далее необходимо приготовить рис до полуготовности. Лук нарезаем кубиком среднего размера, Морковь примерно также как и лук. В разогретом растительном масле обжариваем лук и морковь 4-5 минут до золотистости. Сразу засыпаем после этого рис и перемешиваем. Вливаем воду, чтобы не пригорело и солим по вкусу. Также добавляем черный перец и накрыв крышкой тушим 15 мин. на минимальной температуре. 3) Пока готовится рис, курицу обсушиваем бумажными полотенцами и со стороны грудок, на каждую под кожу добавляем...