Манты с овощами. Домашние манты с тыквой, с луком и с картошкой.

Готовлю вкусные овощные манты. Манты с тыквой, с луком и с картошкой. Тесто для мантов: мука - 800- 900 гр. яйцо - 2 шт. соль - 1 ст. ложка масло подсолнечное - 2 ст. ложки кипяток - 400 гр. если много теста, то делите ингредиены ровно на два раза - в муку добавить яца, соль, масло, кипяток, замесить мягкое тесто, при необходимости подмесить муку, тесто не должно липнуть к рукам - положить готовое тесто в мешочек на 20 минут. Начинка: тыква - 600 гр. картофель - 600 гр. лук - 350 гр. соль, перец по вкусу сливочное масло 50- 60 гр. - замороженное масло натереть на крупной тёрке - тыкву, лук, картофель нарезать мелкими кубиками, добавить соль, перец, сливочное масло, перемешать, начинка готова.