Как настроить производство в Presto

Производство — сложный участок учета в общепите со множеством настроек и нюансов. На вебинаре разобрали, как настроить производство «из-под ножа» и на склад. Научились работать с планом выпуска продукции, формировать отчеты и контролировать маржинальность блюд. Показали, как бухгалтеру-калькулятору справляться с учетом быстрее и допускать меньше ошибок. 00:00 Как работает производство в общепите 03:02 Как настроить точку продаж 08:00 Списание ингредиентов 19:21 Как настроить план производства 26:25 Списания и инвентаризация по составу 31:02 Отчеты и контроль в Presto