Вы навсегда забудете о колбасе! Купила дешёвую"пузанину" - - приготовила ресторанную мясную закуску "САЛОМЯСО"(голодным не смотреть! 😀)
Кухня вкусняшек.
Сало с мясной прослойкой 1.5 кг Соль 20-25гр Перец чёрный молотый 0.5 ч.л Паприка копчёная 1ст.л Чеснок сухой 1ст.л Аджика 1ст.л Мускатный орех 0.5 ч.л Кориандр молотый 1ч.л Растительное масло без запаха 2ст.л Перец острый маринованный. Фольга или рукав для запекания Шпагат Рулет оставить мариновать на 8-10ч а затем запекать при 🌡️200 - 1час 🌡️160-30мин Специи добавляйте по вкусу. Обязательно под гнёт на 8 ч, я использую для этих целей кирпич, предварительно остудив при комнатной 🌡️
2:49
