Повторяю каждый год: лучший рецепт салата из кабачков Тещин язык (никакой стерилизации, все очень просто)

Вкуснее этого салата Тещин язык я еще не пробовала. Готовлю его так на зиму уже очень много лет, все домашние его обожают и просят делать побольше. Ингредиенты: • Кабачки - 3,0 кг. (очищенные) • Перец болгарский - 5 шт. • Чеснок - 2 головки • Острый перец - 5 шт. • Томатная паста - 500 г. • Вода - 500 мл. • Масло растительное - 200 мл. • Уксус 9% - 100 мл. • Сахар - 200 г. • Соль - 2 ст. л.