Суп Французских Бедняков, а сейчас его готовят самые элитные рестораны — ЛУКОВЫЙ СУП 🔥

На самом деле рецепт очень простой))) И готовить легко, просто, бюджетно! Сын решил для вас его приготовить, а мы только снимали и рассказывали что да как))) НАДО: Примерно на 4 порции / специи можете брать любые Лук 8 средних головок Бульон примерно 1 литр (любой, или вода) Сыр 200 гр (любой, но лучше чеддер) Вино 150 мл (белое сухое) Багет (на одну порцию, один кусочек хлеба) Сливочное масло 50 гр Оливковое масло 2 ст л (можно растительное) Соль по вкусу Лавровый лист 2 шт Тимьян 1 ст л ДЕЛАЕМ: При готовке суп крышкой не накрываем, нам надо чтоб он и варился и из него выпарилась вся влага! Нарезаем полукольцами лук (получается примерно 2 литра лука) Топим все масло в кастрюле Добавляем лук в кастрюлю, солим Увариваем примерно в 2-2,5 раза, переодически помешивая на небольшом огне (лука должно остаться примерно 0,5 литра) Добавляем специи и вино — перемешали Готовим до выпаривания вина — перемешиваем регулярно Тем временем режем на кусочки багет и слегка обжариваем его до хрустящего состояния Добавляем в лук бульон и варим еще немного, чтоб он немного пропитал лук и слегка выпарился Убираем лавровый лист Наливаем порционно по формам В каждую порцию добавляем багет и посыпаем обильно сыром Выпекаем в духовке до золотистой корочки сыра (180С) 🔵 Мой ТЕЛЕГРАММ Здесь много сториз и постов про нашу жизнь, здесь живое общение