Готовлю молочное печенье с хрустящей верхушкой из безе. Удивительно, что такое красивое печенье может быть бюджетным и вкусным

📖Ингредиенты на 21 шт: Тесто: Молоко: 60 мл Сливочное масло: 60г Желтки: 2шт Сахар: 50г Соль: ¼ ч.л Ванилин: щепотка Мука: 250г (+/-) Кукурузный крахмал: 30г Разрыхлитель: 5г Шапочка из безе: Белки: 2шт Сахарная пудра: 100г Соль: 1/5 ч.л Ванилин: щепотка + густое варенье, повидло или вареная сгущенка ⏰ Выпекаем при 150°C 20 - 30 мин (если безе трескается - убавить температуру)