Готовим на даче. Скумбрия на гриле. В гостях рыбак Андрей Курицын.

Объявляем рыбный день! Мангал и мясо – союз, который благословляет каждый кулинар. А что будет, если приготовить на открытом огне свежую рыбу? Скажем сразу – настоящее блаженство! В новом выпуске шоу «Готовим на даче» гостем Александра Бельковича станет рыбак Андрей Курицын, который не понаслышке знает, как вкусно управиться с богатым уловом. На ваших глазах шеф сделает жареную скумбрию с лимоном и дополнит дачный обед помидорами с соусом песто в ступке, а любитель ловко свернет шаурму со скумбрией, капустой и гранатовыми зернами. Готовы отведать такие блюда? Тогда скорее смотрите ролик и сохраняйте текстовый рецепт, который ждет вас ниже. Блюдо от Александра Бельковича Ингредиенты: – скумбрия (тушка) – 2 шт – лимон – 2 шт – соль-перец – по вкусу – сладкая паприка – 1 ч.л. – молотый имбирь – 1/3 ч.л. – масло раститетльное – 30 гр. – соевый соус – 1-2 ст.л. Ингредиенты для теплого салата с помидорами: – помидоры черри – 500 г – адыгейский сыр – 100 г – базилик – 1 пучок – кедровые орехи – 20 г – оливковое масло – 50 мл – пармезан тертый – 1 ст.л. – соль – щепотка (крупная) – чеснок – 3 зубчика – лепешки – 2 шт Способ приготовления: 1. У скумбрии отрезать хвост, плавники. Разрезать вдоль хребта со стороны спины, снять филе. 2. В миске смешать растительное масло, соевый соус, лимонный сок (из половины лимона), паприку, имбирь, соль и перец. Перемешать. 3. Обмазать получившимся маринадом рыбу. 4. Выложить скумбрию на хорошо разогретую решетку гриля. 5. Готовить по 4-5...