Вино из сливы в домашних условиях. Вкусное сливовое вино из жёлтой сливы. Рецепт домашнего вина.

11.04.2023г. поставил 10 л любимого вина из сливы. Рецепт сусла очень простой, на 5 л ёмкость нужно сливы 1,25 кг + сахара 0,8 кг + 3 л воды. Покупные винные дрожжи не использую, на поверхности сливы они присутствуют, главное не мыть сливу, чтоб не смыть дрожжи. Сусло сбраживаю через гидрозатвор в тёмном месте при стабильной температуре, это очень важно. Для такой цели я использую подвал, где температура круглый год +18 градусов. Сбраживаю вино минимум 3 месяца, чтоб максимальное количество сахаров переработались в благородные спирты. Не ленитесь, ставьте вина, это не синька-алкашка, а биодобавка премиум класса! поставьте сливовое вино по такому рецепту и сами всё поймете.