Торт «Мокко» 🍰 Потрясающий торт!

Для бисквита на форму 24 см: 140 г муки 10 г крахмала 5 средних яиц 180 г сахара 30 г какао-порошка 100 мл молока 5 г разрыхлителя для теста ванилин на кончике ножа щепотка соли Для крема: 3 желтка 100 г сахара 250 мл молока 120 г белого шоколада 200 г сливочного масла 30 г кукурузного крахмала 10 г быстрорастворимого желатина 250 мл крепкого кофе Для пропитки: 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки горячего кофе Вес торта - 1,7 кг