Клубничный торт "Фрезье"

Для бисквита: 165 г муки 120г молока 3 яйца 60 г сливочного масла 165 г сахара 6 г разрыхлителя для теста 1 ч. ложка ванильного экстракта щепотка соли Для крема: 5 желтков 500 г молока 100 г сахара стручок ванили 20 г кукурузного крахмала 20 г муки 8 г желатина (по желанию) 350 г сливочного масла 0,5-1 кг свежей клубники пакетик ягодного желе Вес торта: 2,2-2,7 кг