Лечо. Старый бабушкин рецепт, самый вкусный! Лечо на зиму из перца и помидоров

Сегодня мы будем готовить всем известную домашнюю закуску из перца и помидор – лечо. Это традиционное венгерское блюдо из болгарского перца, помидор, лука и моркови. Я поделюсь с Вами моим самым любимым рецептом лечо на зиму, проверенным годами. ************************************************************************ Рецепт приготовления со списком ингредиентов на канале Дзен - ************************************************************************ Ингредиенты: перец болгарский..................1570 гр.(15 шт.) лук репчатый..........................750 гр. морковь....................................2 шт. томатный сок..........................750 мл раст. масло...............................100 мл. сахар..........................................100 гр. уксус 9%.....................................100 мл. соль............................................1 ст.л. Томатный сок помидоры.................................5 кг соль............................................по вкусу Пропускаем помидоры через мясорубку с функцией соковыжималки, сливаем прокрученные помидоры в кастрюлю, даём закипеть, добавляем соль по вкусу и кипятим на медленном огне 30 минут. Разливаем по банкам и закручиваем. #консервация