📌 Пирожки с капустой в духовке #сезонконтентаRUTUBE

Пирожки быстрые, не нужно ждать, когда подойдет тесто. Можно выпекать в духовке или жарить на сковороде. Тесто, как Пух! ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ ⭐ Начинка для пирожков: - Капуста - 700г - Лук репчатый - 1 шт - Яйца - 2 шт (2/3 в начинку, 1/3 для смазывания) - Растительное масло - для жарки - Сливки - 0,5 стакана - Сливочное масло - 50г - Соль - 1 ч.л - Сахар - 0,5 ч.л - Перец по вкусу ⭐ Заварное Тесто для пирожков: - Мука ~ 680г - Соль - 1 ч.л - Сахар - 1 ст.л - Растительное масло - 3 ст.л - Вода (кипяток) - 250 мл - Вода теплая (~40ºC) - 200 мл - Дрожжи сухие - 10г (или сырые - 25г) ⭐ Приготовление заварного дрожжевого теста: - В миску кладем 3 ст.л. муки, 1 ч.л соли, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла. - Вливаем 250 мл КРУТОГО КИПЯТКА - Тесто при этом постоянно размешиваем, чтобы не образовалось комочков. На данном этапе тесто заваривается. - Оставляем массу до остывания, она должна остыть до теплого состояния. - Убеждаемся, что масса остыла и не горячая. - Добавляем 25 г свежих или 10 г сухих дрожжей. - Размешиваем и даем дрожжам хорошо разойтись в тесте. - Вливаем 200 мл теплой воды, температура примерно 40ºC. - Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто Приятного аппетита! ****************** Видео можно поделиться в Ватсап, ВКонтакте, Одноклассники Ссылка на это видео: Нажимайте 🚀 и делитесь комментариями 😊💬 #ужинбыстроивкусно