Как сделать закваску для хлеба с нуля | Полный гид для начинающих

В этом видео я подробно, шаг за шагом, расскажу и покажу, как создать свою первую домашнюю закваску для хлеба. Этот способ проверен годами и требует лишь муки, воды и времени. Вы больше никогда не купите безвкусный хлеб в магазине! 🔔 Не забудьте подписаться и нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты! 👇 ТАЙМ-КОДЫ для вашего удобства: 0:00 - Вступление. Зачем вам своя закваска? 1:15 - Что нам понадобится (ингредиенты и инвентарь) 2:40 - День 1: Смешиваем муку и воду. На что обратить внимание? 4:20 - День 2: Первые признаки жизни. Подкармливаем. 6:50 - День 3: Закваска ожила! Активная фаза. 8:30 - День 4: Кризисный день? Что делать, если пахнет странно. 10:15 - День 5: Финальное кормление. Тест на готовность. 12:00 - Как хранить готовую закваску и как с ней работать. 14:10 - Что испечь из первой закваски? (ссылки на видео с рецептами ниже) 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СТАРТА: Мука ржаная — 30 г Вода фильтрованная комнатной температуры — 30 мл 📝 ДЛЯ ПОДКОРМКИ (на каждый раз): Мука ржаная — 50 г Вода фильтрованная комнатной температуры — 50 мл 📚 ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ: 💬 Часто задаваемые вопросы: Можно ли использовать водопроводную воду? Лучше фильтрованную, так как хлор может мешать развитию бактерий. Почему закваска не пузырится? Не переживайте! Иногда процесс занимает до 7 дней, все зависит от температуры, влажности в помещении. Как понять, что закваска испортилась? Если появилась плесень или очень резкий, неприятный запах (не кислый, а гнилостный). Легкая...