Татарский пирог с калиной. Рецепт балан бэлеше татарская кухня.

Сегодня тестирую рецепт татарский пирог с калиной, взятый из интернета. В традиционном рецепте татарский пирог с калиной, калина для пирога томится в духовке несколько часов. В данном рецепте татарский пирог с калиной, подготовка калины заключается в бланшировании ягод, чем и заинтересовал меня рецепт татарского пирога с калиной из интернета. Верх пирога оформила по своему усмотрению. Рецепт татарский пирог с калиной соответствует взятому из интернета - ничего в нем не меняла. Ингредиенты для теста: ✅ тёплая вода 1 стакан ✅ масло растительное 0,5 стакана ✅ соль 0,5 ч.л (без горки) ✅ сахар 2 ст.л. ✅ дрожжи сухие 1 ст.л. ✅ мука 2,5 стакана для начинки: ✅ калина 300 гр. ✅ яблоко 2 шт. или яблочное варенье 3-4 ст.л ✅ манная крупа 4-5 ст.л. ✅ сахар 5-6 ст.л. ✅ яйцо 1 штука В миску наливаем воду, добавляем сахар, дрожжи. Ждём, когда дрожжи разойдутся и начнут пузыриться. Далее добавляем масло, соль, муку. Замешиваем тесто. Даем подойти. Готовим начинку: калину ошпарим кипятком, держим три минуты, откидываем на дуршлаг. даём стечь воде. в подготовленную миску добавляем нарезанные кубиками яблоки. манную крупу. Оставляем минут на 15-20 чтобы манка взбухла. Добавляем по желанию густое яблочное варенье или джем. Готовое тесто обминаем, делим на 2 части: одна побольше, другая поменьше для верха. Большую часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и выкладываем в форму. Формируем бортики. Раскладываем начинку, посыпаем сахаром. Раскатываем вторую часть теста и закрываем верх...